• Onze bedrijfsvisie
  • Oesterzwammen
    • Zelf kweken
    • Gezond
    • Recepten
  • Shiitake
    • Zelf kweken
  • Productieproces
  • Foto's
  • Verkooppunten
  • Contact
  • La production
  • La vision d'entreprise
  • Points de vente
  • Les Pleurotes
    • Pleurotes à domicile
    • Profil santé
    • Recettes
  • Le Shiitake
    • Shiitake à domicile
  • Contact
  • Photos

Oesterzwamkroketten

Ingrediënten
  • 1 kg oesterzwammen
  • 400 gram gemalen gruyère
  • 1 tas granen (gierst, rijst, boekwijt, tarwe)
  • 4 aardappelen
  • kruidenextract (soepkruiden uit dieetwinkel)
  • GEEN eiwit of chapelure nodig!
Bereiding
  • Maak de oesterzwammen en de aardappelen apart schoon en maal het fijn in de mixer of keukenrobot
  • Kook de granen
  • Maak een pate van de oesterzwammen, kaas, granen, aardappelen en kruiden
  • Maak van de pate mooie, niet te kleine kroketten
  • Bak af in de frituur zoals gewone kroketten (niet te donker laten kleuren)
Foto
© Vanysacker – Coghe


  • Onze bedrijfsvisie
  • Oesterzwammen
    • Zelf kweken
    • Gezond
    • Recepten
  • Shiitake
    • Zelf kweken
  • Productieproces
  • Foto's
  • Verkooppunten
  • Contact
  • La production
  • La vision d'entreprise
  • Points de vente
  • Les Pleurotes
    • Pleurotes à domicile
    • Profil santé
    • Recettes
  • Le Shiitake
    • Shiitake à domicile
  • Contact
  • Photos